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緩解痙攣吃黃酒煮豬蹄

時間:2019-01-25 16:48 來源:健康飲食網 作者:家庭醫生 點擊:

緩解痙攣吃黃酒煮豬蹄
緩解痙攣吃黃酒煮豬蹄

  用料:豬蹄一只、黃酒700克、姜片3片、香葉4片、草果2只、米酒適量、油適量。
 
  做法:1.將砍件的豬蹄洗干凈備用,鍋里放水燒沸,倒入豬蹄煮沸,然后倒入1小杯米酒,大火煮5分鐘。
 
  2.將焯好的豬蹄倒出洗凈備用。把草果拍碎,香葉洗凈備用。
 
  3.大火將砂鍋燒熱放油,放入香葉、草果、姜片爆香,隨后倒入豬蹄爆香。
 
  4.加入黃酒蓋上鍋蓋,大火煮沸后改小火煮30分鐘,每隔十分鐘就翻動一下,免得粘底,最后煮好關火。
 
  功效:豬蹄中所含的甘氨酸對中樞神經有鎮靜作用,可緩解痙攣。食用豬蹄對調整正常的神經元的功能活動有積極作用。

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