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糖尿病患者膳食和常人有很大不同

時間:2015-06-25 12:43 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

    對于糖尿病人來說,控制血糖、預防糖尿病并發癥是主要的方向。由于糖尿病特殊的體質,膳食也和常人有很大不同。
 
    1、少油、少鹽、少糖  油最好選用植物油,不含膽固醇;鈉攝入過多會造成血壓升高,對身體不利;過多的糖分攝入會增加胰島素的負擔,升高血糖。
 
    2、多素少肉 肉食含有較多的脂肪、蛋白質,過多攝入造成機體的消化負擔。素食中蔬菜、水果中含有較多的高纖維,可促進糖代謝。
 
    3、控制總能量 能量的過多攝入,會在機體儲存,加重胰島素消化的負擔。碳水化合物占總能的55-65%,且多選擇血糖指數較低的食物。蛋白質占到12-15%,脂肪不超過25%,且以多不飽和為主,膽固醇每日攝入不超過200毫克。
 
    4、定時定量、少食多餐  合理分配用餐時間及用餐量。因為患者會經常感覺饑餓,在保證總餐量不變的情況下,增加用餐的次數。且要注意多飲水,稀釋血液,降低血糖含量。
 
    5、攝入鈣、鉻元素 鈣的攝入可有助于控制血糖水平;鉻元素會有助于胰島素的作用效果。提高胰島素的敏感性,保護胰島細胞功能。www.uzpdw.com.cn

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