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吃開心果有助于“糖媽媽”控血糖

時間:2017-04-28 14:31 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

吃開心果有助于“糖媽媽”控血糖
吃開心果有助于“糖媽媽”控血糖

  近日,一項關于妊娠期糖尿病的階段性研究成果在北京發布。上海交通大學附屬第六人民醫院臨床營養科主任葛聲稱,在攝入同等熱量的情況下,進食開心果的妊娠期糖尿病女性的餐后血糖能夠維持在正常范圍內,餐后血糖升高的幅度遠遠小于進食全麥面包的妊娠期糖尿病女性。
 
  專家表示,堅果如開心果等血糖指數較低,富含膳食纖維,健康脂肪,抗氧化、抗炎癥的植物化學物,有利于控制血糖。食用開心果對餐后血糖影響較小,因此把開心果加入一頓富含碳水化合物的餐食中,將有效減少餐后血糖的波動。

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