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低碳水化合物和低脂飲食的減肥效果相當

時間:2018-03-03 14:22 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

低碳水化合物和低脂飲食的減肥效果相當
低碳水化合物和低脂飲食的減肥效果相當

  低脂飲食和低碳水化合物飲食,哪種減肥效果更好?美國一項新研究的答案是:差不多。
 
  美國斯坦福大學醫學院招募了609名年齡在18到50歲間的志愿者,男女各約一半,隨機分配他們在為期一年的時間里進行低脂或低碳水化合物飲食。研究開始之前,對志愿者進行了糖耐量測試、胰島素水平檢查和部分基因測序,以便科研人員更好地分析哪些基因編碼的蛋白質調控他們身體的脂肪和碳水化合物代謝。
 
  研究開始前,低脂飲食組每日的脂肪攝入量平均為87克,低碳水化合物組每日的碳水化合物攝入量平均為247克。經過逐步調整,到研究末期,低脂飲食組每日的脂肪攝入量平均為57克,低碳水化合物組每日的碳水化合物攝入量平均為132克。
 
  最終結果顯示,兩組志愿者的體重平均都減少了13磅(1磅約合0.45公斤)。

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