3d彩经网|3d彩经网走势图
健康飲食網 食品安全 老年人飲食 減肥美容飲食 天天美食 網站地圖 [登錄會員] [注冊新賬號]

堅果好吃又營養會吃更重要

時間:2019-03-15 23:17 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

堅果好吃又營養會吃更重要
堅果好吃又營養會吃更重要

    最早的堅果指的是具有堅硬外殼的可食種子,符合這個標準的堅果只有榛子、櫟子、栗子等,而現在的堅果指的是富含油脂的種子類食物,包括樹堅果和種子堅果。我們熟知的腰果、巴旦木(杏仁)、核桃、榛子、松子、開心果、夏威夷果、板栗等相對高大上的屬于樹堅果類,而特接地氣的葵花子、花生、南瓜子、西瓜子類,扔地里就能自由生長的屬于種子類堅果。不管哪一類堅果,都屬于高營養密度食物,脂肪比例適中,高蛋白、含有豐富的抗氧化物與維生素,每天適量食用有益健康。
 
    堅果的營養功效很多。首先,其可以降低總膽固醇(TC)和低密度脂蛋白(LDL-c)的水平。低密度脂蛋白是有名的“壞膽固醇”,是心血管疾病的元兇之一,有實驗數據表明每天攝入總能量10%的堅果進行干預,可以改善血脂異常。此外,堅果可降低心血管疾病的發病風險。中國營養學會編著的《食物與健康——科學證據共識》中提出,每天進行24~28克的堅果干預,與從不食用堅果的人群相比,可以降低心血管疾病的發病風險。
 
    各種堅果的營養價值有其個體差異,比如核桃亞麻酸含量高,有利于大腦發育,適合孕產婦與嬰幼兒;葵花籽、南瓜籽、花生的亞油酸含量高,適合老年人;巴旦木可降低低密度脂蛋白,富含膳食纖維,適合血脂異常人群;腰果的抗氧化功能有助于血壓的調控等,但所有功效的前提是要適量。中國營養學會推薦成年人堅果的攝入量為50~70克/周,平均每天10克左右。按個的話,核桃2~3個中等大小,開心果20個、花生15粒、板栗4個;如果用手丈量,就是帶殼雙手一捧,不帶殼單手一小把即可。

上一篇:常吃南瓜子補充磷元素預防牙齦萎縮

下一篇:沒有了
更多精彩內容
健康零食
關于我們 | 網站投稿 | 網站合作 | 聯系我們 | 食療網 | 營養網 | 養生網 | 菜譜網 | 早餐網 | 美食網 | 水果網 | 食品網 | 減肥食譜

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康飲食網 網站備案號:粵ICP備11065535號-1 |網站地圖|RSS地圖|健康飲食專題

健康飲食網(www.uzpdw.com.cn)告訴您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好貧血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脫發吃什么好高血壓吃什么好骨折病人吃什么好孕婦吃什么好糖尿病人吃什么好等等,為您提供全方位的健康飲食專業資訊。

3d彩经网