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一日一蘋果,疾病遠離我?是真的!

時間:2019-01-04 23:58 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

一日一蘋果,疾病遠離我?是真的!
一日一蘋果,疾病遠離我?是真的!

    有些食物一直都在我們的關注范圍當中,比如蘋果。那么,“一日一蘋果,疾病遠離我”的說法,真的有科學根據嗎?
 
    答案是肯定的。有關蘋果的研究數量在各種水果當中,可以說是當之無愧的冠軍。盡管蘋果的維生素含量并不算高,但它的優勢在于價廉物美,個頭較大,一年四季經常食用,且含有鉀、果膠、槲皮素、原花青素、兒茶酚、綠原酸等多種保健成分。
 
    減肥專家說,蘋果有利瘦身,能消除浮腫。
 
    牙科研究說,嚼蘋果有利清潔口腔,保護牙齒。它雖然含糖,但不會增加齲齒危險。
 
    婦產科研究說,孕媽媽每周吃4個以上的蘋果,能把未來嬰兒的呼吸困難和哮喘風險降低5成。
 
    呼吸道研究發現,吃蘋果有利改善支氣管功能,能幫助預防慢性阻塞性肺病。
 
    糖尿病研究發現,經常吃蘋果,糖尿病風險不僅不會增加,反而有輕微下降。同時,蘋果是一種低血糖指數水果,升血糖速度很慢,糖尿病人也適合吃。
 
    骨質疏松研究發現,和吃同樣甜度的糖水相比,每天吃311克蘋果或者蘋果泥罐頭,能夠有效降低尿液的酸度,減少尿鈣流失。蘋果皮中的根皮苷物質,特別有利于預防卵巢切除動物(絕經衰老模型)的骨質疏松。
 
    另外,近年研究越來越發現,蘋果對于健康長壽有極好的作用,不僅有利于預防心臟病,還能幫助女性遠離多種癌癥。
 
    還有研究早就發現,長期吃蘋果有利平衡膽固醇水平,降低冠心病發作危險。1996年的一項芬蘭研究發現,平均每天吃71克蘋果的女性,和完全不吃蘋果的女性相比,心腦血管病死亡風險下降43%。一項澳大利亞研究跟蹤1475名老年女性15年時間,發現和平均每天吃蘋果低于5克的女性相比,平均每天攝入53克蘋果,就能降低死亡風險11%,而每天吃蘋果超過100克的女性,死亡率降低35%,特別是癌癥死亡率明顯降低。
 
    那么,蘋果到底對哪些癌癥的預防有好處呢?
 
    目前研究證實,經常吃蘋果對預防肺癌、結腸癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多種癌癥的風險都有好處,而且只需要每天吃一個大蘋果就能得到這種好處。
 
    一項匯總研究綜合了41項有關蘋果和癌癥研究的結果,其中長期跟蹤調查研究確認,和吃蘋果最少的人相比,吃蘋果最多的人患肺癌的風險降低11%,結腸癌風險降低34%,乳腺癌風險降低21%;病例對照研究表明,吃蘋果最多者消化道癌癥整體降低50%(包括口腔、咽喉、食管、胃等)。此外,還有動物研究證明,蘋果中含有豐富的酚類物質,尤其是果皮部分,具有很強的抗氧化活性,可以有效抑制肝癌細胞及結腸癌細胞的生長。
 
    這么好的食物,天天待在我們的周圍,為什么不用它來替換那些損害健康的甜食、餅干和甜飲料,充分享用大自然帶給我們的健康保護呢?

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