3d彩经网|3d彩经网走势图
健康飲食網 食品安全 老年人飲食 減肥美容飲食 天天美食 網站地圖 [登錄會員] [注冊新賬號]
當前位置:首頁 > 天天飲食 > 烹飪技巧 >

胡蘿卜要用大量油炒著吃才營養?

時間:2019-02-17 23:15 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

胡蘿卜要用大量油炒著吃才營養?
胡蘿卜要用大量油炒著吃才營養?

    每100克胡蘿卜含有1克蛋白質、0.2克脂肪、8.1克碳水化合物、3.2克膳食纖維。而胡蘿卜素含量為4107微克,這些胡蘿卜素經人體消化后轉化成685微克維生素A,胡蘿卜中維生素B6含量較高,此外還含有核黃素、硫胺素、維生素C、葉酸、維生素E等其他維生素;含有鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等多種人體必需的礦物質元素,其中硒含量在蔬菜中含量較高。
 
    胡蘿卜最大的營養特點是含有豐富的胡蘿卜素,其中β-胡蘿卜素約占85%。
 
    β-胡蘿卜素屬于脂溶性維生素。
 
    很多人認為,胡蘿卜一定要用很多的油炒著吃才能讓胡蘿卜素被人體吸收,這樣的言論在網絡上流傳甚廣。確實,β-胡蘿卜素的吸收需要脂肪來幫忙,但這并不是說必須要用大量油炒胡蘿卜才可以。可以將胡蘿卜煮熟,然后加一點油就可以達到促進吸收的效果。胡蘿卜和肉一起吃也可以促進β-胡蘿卜素的吸收。如果其他菜里面油水比較多,胡蘿卜里面少放油,一樣可以促進β-胡蘿卜素的吸收。
 
    胡蘿卜顏色鮮艷,不論是作為主料還是調色的輔料,可與許多食材搭配,可謂吃法多多、營養豐富。

上一篇:家庭做菜如何減少維生素損失?

下一篇:沒有了
更多精彩內容
健康零食
關于我們 | 網站投稿 | 網站合作 | 聯系我們 | 食療網 | 營養網 | 養生網 | 菜譜網 | 早餐網 | 美食網 | 水果網 | 食品網 | 減肥食譜

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康飲食網 網站備案號:粵ICP備11065535號-1 |網站地圖|RSS地圖|健康飲食專題

健康飲食網(www.uzpdw.com.cn)告訴您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好貧血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脫發吃什么好高血壓吃什么好骨折病人吃什么好孕婦吃什么好糖尿病人吃什么好等等,為您提供全方位的健康飲食專業資訊。

3d彩经网