3d彩经网|3d彩经网走势图
健康飲食網 食品安全 老年人飲食 減肥美容飲食 天天美食 網站地圖 [登錄會員] [注冊新賬號]
當前位置:首頁 > 天天飲食 > 營養早餐 >

黃豆泡三天再榨豆漿鈣質更易吸收

時間:2019-02-17 23:13 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

黃豆泡三天再榨豆漿鈣質更易吸收
黃豆泡三天再榨豆漿鈣質更易吸收

    早餐,越來越多的人喜歡在家自制豆漿。而制作豆漿,泡黃豆是非常重要的一步。
 
    大多數人都是將黃豆泡上一晚,第二天早晨用豆漿機榨豆漿;有的人為了圖方便,甚至不泡黃豆,直接做干豆豆漿。對此,營養專家建議,把黃豆泡上三天再榨豆漿。之所以要泡三天,是因為這樣可以使其中的鈣質更好地被人體吸收。
 
    黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。
 
    如果喝用干黃豆榨出來的豆漿,里面的鈣吸收不了多少,十分浪費。
 
    當然,在泡豆子的過程中,需要每天早晚各換一次水,以免豆子變質。
 
    實驗發現,用清水泡了三天的黃豆,再來檢測,里面的植酸基本都被泡掉了,用這樣的黃豆榨豆漿,不但出漿率高,而且不會影響對鈣質的吸收。

上一篇:不吃早飯的人動脈硬化風險升高2.5倍

下一篇:沒有了
更多精彩內容
健康零食
關于我們 | 網站投稿 | 網站合作 | 聯系我們 | 食療網 | 營養網 | 養生網 | 菜譜網 | 早餐網 | 美食網 | 水果網 | 食品網 | 減肥食譜

Powered by FoodWang © 2007-2012 健康飲食網 網站備案號:粵ICP備11065535號-1 |網站地圖|RSS地圖|健康飲食專題

健康飲食網(www.uzpdw.com.cn)告訴您:感冒吃什么好咳嗽吃什么好貧血吃什么好便秘吃什么好上火吃什么好脫發吃什么好高血壓吃什么好骨折病人吃什么好孕婦吃什么好糖尿病人吃什么好等等,為您提供全方位的健康飲食專業資訊。

3d彩经网