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春節后:調整飲食 恢復脾胃

時間:2018-02-28 15:04 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

春節后:調整飲食 恢復脾胃
春節后:調整飲食 恢復脾胃

    春節期間的胡吃海喝,美了味蕾,苦了腸胃。節后人體的胃腸在經歷超負荷運轉之后要有一個休息的過程,應及時給飲食變個花樣,讓腸胃休息調整,重拾好狀態。
 
    1、調整吃飯點  節后要根據自己的生活規律調整三餐時間,每頓飯都要定時吃,不要因為前期暴飲暴食而一味節食,上班族要按時攝入早餐,飲食要均衡。三餐吃的量的比例為3∶4∶3。如果中間餓了,可以靈活加餐,在上午10點半、下午3點半左右,適當吃堅果、水果、酸奶,既能緩解饑餓感,又能避免進食過量。
 
    2、多吃清淡食物  年后應多吃清淡的食物,比如新鮮蔬果等。適宜吃的菜肴有香菇西蘭花、魚香胡蘿卜絲、萵筍絲炒瘦肉、蒜炒木耳菜等。這些菜肴含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素,和肉魚蛋類搭配能達到營養均衡,且具有通便和調理腸胃的作用,是便秘人群的福音。水果中的橙子和木瓜也能起到很好的調整消化機能和去熱滯的作用,飯后1~2小時可多喝幾杯橙汁,或適量吃些木瓜;蘋果內的半乳糖醛酸對排毒有幫助,其果膠也能避免食物在腸內腐化,多吃蘋果還可預防膽結石;櫻桃是目前公認的具有為人體祛除毒素及不潔體液的水果;深紫色葡萄、草莓則是胃腸排毒和養肝的佳品;番石榴可以減輕甜食引發的胸悶、腹瀉、胃口呆滯、手腳不溫等,還能有效控制腹瀉。
 
    3、多食谷類粗糧,多喝粥湯水  節后主食宜粗細搭配,適量增加玉米、燕麥等谷類粗糧的攝入,以小米粥、麥片、白粥、湯面為主,搭配饅頭、面包、牛奶、雞蛋等。一碗熱粥可以讓腸胃得到滋養,還能補充營養,比如玉米南瓜糯米粥、山藥蘿卜粥、陳皮糙米綠豆粥等。冬瓜八寶湯、蘿卜燉排骨湯、海帶豆腐魚頭湯、菌菇豆腐鮮蝦湯等湯湯水水都具有良好的“清火”作用,能讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。另外,多喝開水可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。
 
    4、紅肉變白肉  節后少吃豬牛羊等紅肉類及內臟,多吃些白肉,如雞鴨魚類。清蒸魚既能減少油鹽攝入,又能保存營養,是節后調理腸胃不錯的選擇。
 
    5、遠離辣和咸  節日餐桌上那些色香味俱全的菜肴,多數離不開辣椒和鹽,“逢辣必咸”成了很多人做菜的訣竅。鹽、辣太多容易導致高血壓,增加腎臟負擔,還會傷腸胃。建議最好每人每日將食鹽量控制在5克,節日吃得咸了,節后嘗試吃頓“無鹽餐”,同時減少辣椒的攝入。可適當吃些大蒜類等有助于殺菌的食品。
 
    總之,節后飲食宜“管住嘴、邁開腿”,科學平衡膳食。同時應注意休息,加強鍛煉,慢慢調整身心進入正常的工作狀態。一旦發生胃腸功能紊亂,常見調理脾胃的中成藥有四磨湯、保和丸、健胃消食片、木香順氣丸、藿香正氣液等,不妨適當備用。

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