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常吃不健康素食可能傷腎

時間:2019-05-23 19:30 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

常吃不健康素食可能傷腎
常吃不健康素食可能傷腎

    《美國腎病學會臨床雜志》網絡版近日刊載的一項研究發現,與很少吃健康素食的人相比,堅持健康素食的人患腎病的風險要低14%;與很少吃不健康素食的人相比,常吃不健康素食的人患腎病的風險會高出11%。
 
    健康素食飲食包括經常吃全谷物食品,蘋果、梨、橙子等水果,深色綠葉菜、西藍花、四季豆等蔬菜,堅果、純天然花生醬等;而不健康素食飲食主要指常吃土豆等富含淀粉的食物,用喝果汁來代替吃水果,喝含糖飲料,吃糖、蛋糕和巧克力等。
 
    研究人員說,少吃肉和不健康素食、多吃健康素食,可能有助保護腎臟,起到延緩腎功能下降和降低腎病風險的作用。

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