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教你如何安排高考期間考生食譜

時間:2013-05-31 09:53 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

 

教你如何安排高考期間考生食譜
教你如何安排高考期間考生食譜

   考生一日三餐的膳食安排,原則是“早吃好、午吃飽、晚吃少”。如果用供能百分比來表示一日三餐,早餐應占25%至30%、午餐30%至40%、晚餐25%至30%。

   早餐:要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,考前早餐不要吃有利尿作用的水果,如西瓜,應吃含鉀量高的香蕉和桃。

   推薦早餐:雞蛋+牛奶+面包+果醬+櫻桃西紅柿;蛋糕+雞蛋+牛奶+櫻桃; 煎饅頭片+豆漿+火腿腸+葡萄。

   午餐:上午體內的熱量和各種營養素消耗大,午餐應吃飽吃好,可吃肉類、雞蛋等含能量高的食品,為午后考試活動做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。飯菜要豐盛。

   推薦午餐:糖醋魚片+菜花香菇+海米菜葉湯+米飯;熘肝尖+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹+千層餅;腰果雞丁+清炒西蘭花+豌豆湯+米飯。

   晚餐:晚餐應以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易消化,有利抗疲勞和養神醒腦。晚餐要清淡,以七八成飽為宜。

   推薦晚餐:清燉排骨藕湯+家常豆腐+香菇油菜+饅頭;熬帶魚+青椒土豆絲+皮蛋瘦肉粥+花卷;西紅柿炒豇豆+清蒸魚+綠豆湯+米飯。健康飲食 www.uzpdw.com.cn

   注意事項:每餐應該有水果,不要量太大,鮮榨汁就很好,總的要求就是早餐要吃好,包括干、稀搭配,葷素搭配。中餐要吃飽,晚餐清淡一些要吃少,保證考生胃腸負擔不過重,更好的復習應戰。


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