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8大護眼營養素減緩眼睛老化

時間:2019-05-23 19:13 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

8大護眼營養素減緩眼睛老化
8大護眼營養素減緩眼睛老化

    隨著年齡的增長,眼睛老化無法避免,但通過及早預防,仍可降低眼疾風險,守護眼睛健康。除了平日做好護眼工作之外,攝取足夠營養也是視力保健的關鍵。
 
    1、蛋白質 身體組織的修復更新需要不斷地補充蛋白質,蛋白質如嚴重缺乏會影響眼睛的正常視覺。平日飲食中應攝取足夠的優質蛋白質,包括瘦肉、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等食物。
 
    2、維A  維A有助于維護正常的視覺功能,維A不足會引起角膜上皮細胞脫落增厚、角質化,嚴重時更可能會引起白內障等眼疾。富含維A的食物包括胡蘿卜、莧菜、菠菜、黃色類蔬果、深綠色蔬菜、蛋黃等。
 
    3、維B族  維B族參與視神經細胞代謝,缺乏維B容易出現神經病變、眼睛畏光、視力模糊、流淚等癥狀。富含維B的食物包括糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物以及肝臟、瘦肉、牛奶、豆類、深色蔬菜等。
 
    4、維C  維C能防止視網膜受到紫外線傷害,延緩及預防老化所引起的視力衰退現象等。深綠色及黃紅色蔬果、柑橘類、獼猴桃、鮮棗、青椒、草莓等都富含維C。
 
    5、維E  維E富含強效抗氧化劑,能夠有效減少眼球中的自由基,延緩眼睛老化。維E可從堅果類、小麥胚芽、深綠色蔬菜等食物攝取。
 
    6、葉黃素  葉黃素是一種存在于天然植物中的類胡蘿卜素,是視網膜的主要色素來源之一。玉米、菠菜、洋蔥、花椰菜、蘆筍、紅莧菜和深綠色蔬菜等富含葉黃素。
 
    7、DHA  DHA是眼睛視網膜的重要成分,有助于保持視力的敏銳度及減少干眼癥的發生。DHA可從深海魚或魚油膠囊攝取。
 
    8、花青素  花青素具有很高的抗氧化力,可以減少自由基對眼睛的傷害,同時也有助于預防白內障。藍莓、葡萄、黑莓、櫻桃、李子、茄子、紅石榴、紫米等都是富含花青素的天然食物來源。

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