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喝冰水吃冷飲,到底好不好?

時間:2019-05-08 20:00 來源:健康飲食網 作者:營養師 點擊:

喝冰水吃冷飲,到底好不好?
喝冰水吃冷飲,到底好不好?

    最近,曉晴定居澳洲的朋友回國探親,兩人約著見了一面。曉晴發現朋友一路點的全部是冰飲,比如冰咖啡、冰奶茶。朋友說,在國外待久了,飲食習慣也跟著變了,國外人們平時都喜歡喝冷飲。是什么原因導致國外的人喜歡喝冷飲?這種習慣對于健康是否有影響呢?
 
    據調查發現,國外人的膳食比例中,甜食、谷物、肉類和奶酪偏多,以高熱量、高蛋白、高脂肪為主,屬典型的“三高”型膳食結構,以熱性食物為主,致使體質偏熱,長期以往,這樣的飲食結構更容易上火,所以他們才更偏向于飲用冷水甚至冰水。
 
    而在我國,古人就有“民以食為天”之說,以“五谷”養“六臟”,飲食中重視人體養生保健,中國的飲食注重各種食材的搭配,以相生相克、相輔相成等陰陽調和之理性認識指導烹飪,體質更趨于平和,中醫理論更是強調水能滋陰,熱能溫陽。喝冰水、吃冷飲對身體的影響主要在腸胃方面,冰涼刺激腸胃,易引起胃黏膜血管收縮、影響消化,刺激腸道,使胃腸的蠕動加快,甚至引起腸痙攣,導致腹痛、腹瀉。中醫養生要則認為,夏季不能吃冷飲,這是自古以來就十分忌諱的生活惡習,人體要跟著天地走,夏天天氣熱,恰恰要吃熱的東西,喝熱水,達到透里疏通、清熱的作用,當然,建議水溫在40℃~45℃,即符合口腔溫度,也適合胃腸溫度,這才是對身體的一種呵護。
 
    喝冰水來降溫在很多人看來是正常的事情,但其實,喝冰水只是一時讓人舒服,殊不知會影響循環,傷害身體。曾經有一位小孩特別愛吃冷飲、喝冰水,常常回家一杯冷水下去,把食物放在冰箱里冷凍一下,再拿出來吃,長久以往,一天突發腹痛,到醫院檢查為闌尾炎,好在及時治療,才沒有釀成大病。
 
    另外,劇烈運動和飯后喝冰水,容易引起胃內的溫度急劇下降,造成腹痛、腹瀉等。
 
    再者,在月經前期或月經期喝冰水,容易引起子宮收縮,造成痛經或經血難以排除干凈,長期下去會有經期不順的問題。
 
    中暑以喝冷水解之?漢代張仲景《傷寒雜病論》中可以找到答案,要治療傷暑(中暑),第一步則是“先以熱水灌之,令汗出”,因為熱水含有能量,會讓毛孔打開來排汗,解除熱氣悶在身體里的狀況;而冰水有“阻擋”作用,不利于氣血循環,導致體內熱量不能及時有效排出,會加重病情。故中暑不能以冷水解之。
 
    因此,在飲食養生中不但要做到節五味,節饑飽、調和五味,還要調寒熱,才能做到健康生活,所以建議大家遠離冷飲。

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